Productos
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Jambon Ibérique Ce jambon, comme tous nos produits, est d’origine 100% ibérique, sauvage, de bellota. Affiné en cave un minimum de trois ans dans nos caves de Jabugo, le cœur du jambon est coupé à la main et mis immédiatement sous vide. Il garde ainsi toute sa... |
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Palette ibérique de bellota Découvrez les arômes délicats et subtiles de la palette, 100% ibérique, sauvage, de bellota. La palette est diététiquement riche en protéine, phosphore, calcium, fer, vitamines B1 et B2. Nos palettes sont affinées en cave de Jabugo une ann... |
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Jambon ibérique coupé à la main Ce jambon, comme tous nos produits, est d’origine 100% ibérique, sauvage, de bellota. Affiné en cave un minimum de trois ans dans nos caves de Jabugo, le cœur du jambon est coupé à la main et mis immédiatement sous vide. Il garde ainsi toute sa... |
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Jambon désossé Une pièce de jambon désossée, 100% ibérique, sauvage, de bellota, affinée dans nos caves de Jabugo un minimum de trois ans. Le maître jambonnier surveille l’affinage avec soin et choisit le degré d’excellence de sa maturation. Le jambon... |
355 € |
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Palette déssosé Une palette désossée, riche en goût. Immédiatement mise sous vide pour lui préserver les arômes uniques et subtiles du porc ibérique, sauvage, de bellota. Comme tous nos produits, l’excellence de sa qualité est surveillée par... |
127 € |
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Lomo Ibérique Cette pièce est issue du filet de porc, 100% ibérique, sauvage, de bellota. Nos porcs élevés en liberté consomment des produits naturels (glands, herbe…) qui donnent à leur chair ce goût inimitable si naturel et savoureux. Un classique aux... |
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Lomito Ibérique Le lomito ibérique est l’un des meilleurs morceaux du porc, une partie de la palette. La viande est tendre et savoureuse. Chaque porc en compte deux, d’un poids approximatif des 450grs. Ce n’est pas du chorizo, ni du salami, ni un mélange de viandes. C’est... |
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Lomo coupé à la main Toute la saveur du filet de porc 100% ibérique, sauvage, de bellota, coupée de manière artisanale à la main. Mis immédiatement sous vide, il conserve son goût inimitable et authentique de la nature. Ses tranches fines et onctueuses vous permettront de... |
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Petits dés de jambon bérique 100 grs de petits cubes de jamon 100% ibérique, sauvage, de bellota. Nos jambons sont tous affinés dans nos caves de Jabugo au moins trois ans. Grâce à la mise sous vide, ces petits dés de jambon ne perdent jamais leur saveur si particulière. Ils arrivent... |
4 € |
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Huile d´ olive Var. Arbequina Entre l´elite des huiles espagnoles, il a été récompensé avec le prix Coq d'Or accordé pour la guide des Gourmands en 2006. |
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