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SOMOS DIFERENTES

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La materia prima: "de bellota y 100% Ibérico", conforme a la nueva norma de calidad de 2014: Juan Pedro Domecq sólo cría cerdos 100% ibéricos (padre y madre).  Estos cerdos se crían en libertad en la dehesa, desde que son lechones y pasan en montaneras, especialmente seleccionadas por su calidad, casi el doble del tiempo exigido por la normativa (que es de un mínimo de 60 días).

El proceso de elaboración artesanal: Las piezas secan de manera natural en nuestras bodegas de Jabugo, con una curación media de 42 meses, de nuevo muy por encima a la exigida por la norma (24 meses).

El control directo del ciclo completo: Nuestros productos se elaboran con nuestros propios cerdos. Fiabilidad total y garantía de calidad.

La exclusividad: Tenemos una producción limitada a 3.000 cerdos.