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+DOMECQ

la empresa

La empresa

Juan Pedro Domecq Solís S.L. (JP Domecq) es una empresa familiar dedicada a la elaboración y comercialización de productos derivados del cerdo de raza 100% ibérica Lampiña, alimentado con bellota. Se caracteriza por estar verticalmente integrada, llevando a cabo desde la crianza de los cerdos en la dehesa Lo Alvaro y colindantes, la elaboración de productos de primera calidad en el marco incomparable de la Sierra de Huelva, a la distribución mundial de los mismos...


escudo

Una herencia familiar

La familia Domecq ha vivido vinculada a la tradición vinícola y ganadera desde que llegó a España en 1730. En su origen fue una de las principales familias bodegueras del país, llevando los vinos de Jerez a todo el mundo. Pero junto al vino, la familia siempre tuvo una segunda afición que ha dejado gran huella: la selección animal, el campo, la ganadería. Famosos son sus caballos y toros; y junto a ellos, Juan Pedro Domecq Solís, desarrolló una tercera ganadería: la del cochino 100% ibérico, raza lampiña, a partir del cual se fabrican nuestros jamones y embutidos...


Origen

Un apellido con historia

La familia Domecq procede de la antigua comarca francesa del Bearn, que lindaba con Navarra y Aragón y que actualmente forma el departamento de los Bajos Pirineos. D. Pedro Domecq Lembeye es el primer Domecq que viene a España en 1816. En 1.822, funda la razón "PEDRO DOMECQ". Durante su gestión, la empresa se sitúa a la cabeza del comercio de los vinos de Jerez y adquiere una sólida estabilidad financiera. En 1860 adquiriría la primera ganadería de caballo español de la familia, procedente de la famosa ganadería que tuvieron los monjes de la Cartuja de Jerez...


La Materia Prima

Somos diferentes

Al ser ganaderos y productores, garantizamos que solo los cerdos de bellota 100% ibéricos de la maxima calidad se utilizan en la fabricación de nuestros productos. Controlamos el ciclo completo desde el nacimiento de los cerdos, pasando por la esencial selección de montaneras, hasta el sacrificio, curación y distribución. Nuestros estándares de calidad en cada fase superan con mucho los exigidos por la nueva norma de calidad del ibérico para la máxima calidad reconocida en la norma: el jamón de bellota 100% ibérico.


control

Premios

Desde 2008, el Jamón de Bellota 100% Ibérico de Juan Pedro Domecq ha sido galardonado a nivel internacional en muchas ocasiones. Tras ganar la Tres Estrellas de Oro del Great Taste Award en 2008, ha conseguido este mismo premio, galardón máximo del GTA británico, en los años 2012, 2013 y 2014. Junto a estos premios en los años 2012 y 2014 hemos conseguido dos “Golden Forks” del Guild of Fine Foods, la principal organización de productos gourmet de Reino Unido, los denominados “Oscars” de la alimentación gourmet...