Gusto

Esta semana para que cojáis práctica con el hojaldre hemos pensado una receta muy parecida a la de la semana pasada y también muy sabrosa. Ingredientes para 4 personas. Tiempo estimado de preparación: 30 minutos.

Ingredientes:

 Esta semana os ofrecemos una receta sencilla y sabrosa, que proponemos como plato principal: Quiche de pimientos y jamón.Ingredientes (para 6 personas):

* Para la masa:
- 125 gr. de mantequilla 
- 250 gr. de harina
- 1 huevo 
- Una pizca de sal*

Para el relleno:
-  4 huevos
- 8 pimientos del piquillo
- 100 gr. de taquitos de jamón ibérico
- 1 vaso de nata liquida 
- sal y pimienta (relleno)

Esta semana os ofrecemos una receta novedosa, que proponemos como plato principal: Lasagna de jamón Ibérico y patata al horno

Ingredientes (para 4 personas):

• 4 patatas grandes
• 250 gr. De jamón ibérico
• 1 huevo
• 2 dl. De aceite de oliva virgen
• Agua
• Sal y pimienta

Preparación:

Hervimos las patatas, con piel, hasta que estén tiernas. Sacamos y pasamos por agua fría para refrescar. Una vez tibias se pelan y se filetean.

Esta semana os ofrecemos una receta innovadora, con una combinación se sabores irresistible: Patatas rellenas de huevos de codorniz, jamón ibérico y espárragos trigueros. 

Esta semana os ofrecemos una receta tradicional, típica de Granada, que proponemos como cena ligera: Habitas con Jamón Ibérico.

¿Cómo se corta un jamón ibérico? ¡Cuantos nos hemos hecho esta pregunta al enfrentarnos a una pata de jamón en casa! Es uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía española, pero qué pocos saben cómo sacarle el máximo partido, disfrutándolo en su punto álgido: el jamón ibérico en lonchas casi transparentes, con todo su aroma, recién cortado…

Pues no desesperemos, cómo todo, tiene su técnica y aquí vamos a daros unas cuantas pistas para iniciaros en lo que se ha convertido en todo un arte: cómo cortar correctamente un jamón ibérico.

Esta semana proponemos una receta novedosa, que tanto puede servir de entrante, como para una merienda fuerte: crepes de jamón ibérico y champiñón. Ingredientes para 4 personas

• 300 gr.

Esta semana proponemos una receta muy sabrosa, que puede servir de entrante. Huevos rellenos de jamón y chorizo ibérico.
Ingredientes para 4 personas
8 huevos

100 gr. de taquitos de jamón ibérico

100 gr. de jabuguito ibérico
100 gr. de mantequilla
200 ml leche

100 gr Harina

Sal y pimienta

Pan rallado

Preparación
Cocer los huevos en agua con sal unos 15 minutos (echar en el agua un poco de vinagre para evitar que se abran). Pelar los huevos y partir por la mitad. Quitar la yema. Rellenar el huevo con taquitos de jamón ibérico de bellota y jabuguito picado.

Esta semana proponemos una receta clásica, que tanto puede servir como entrante, como plato principal: Eggs “Flamande” with Ibérico ham.

Ingredientes para 4 personas
100 gr. De taquitos de jamón ibérico
100 gr. Jabuguito ibérico
1 cebolla

1 pimiento rojo
150 gr. patatas
100 gr. guisantes

150 gr de tomate frito

4 huevos

Preparación

Imágenes: 

RECETAS CON JAMÓN: La receta de la semana: Codornices guisadas
Esta semana os ofrecemos una receta tradicional que proponemos como plato principal: Codornices guisadas.
Ingredientes ( 4 personas)·
4 codornices·
100gr de jamón·
1 zanahoria·
100g habas ·
1/2 taza de vino blanco·
1 cebolla·
perejil

Imágenes: