Recetas con Jamón: La Receta de la Semana: Huevos con espárragos y jamón ibérico:

Esta semana la receta es muy sencilla, perfecta para una cena ligera o para dar buena impresión con unos suculentos aperitivos.

Ingredientes:

• Jamón Ibérico
• Huevos de Codorniz
• Pan Tostado
• Espárragos verdes
• Almendras
• Avellanas
• Piñones

Preparación:

Se fríen los huevos de Codorniz y  se colocan con cuidado sobre el pan tostado. Se fríen rápidamente, para que no se enfríen los huevos, los espárragos verdes, se cortan las puntas  y se colocan sobre los huevos. Estas se cubren con dos lonchas de Jamón Ibérico y se espolvorean con las almendras, avellanas y piñones picaditos.

Servir en una bandeja y comer caliente.