Juan Pedro Domecq en Madrid Fusión

El 24 de Enero comenzó la décima edición de Madrid Fusión y un año más Juan Pedro Domecq estuvo allí. Se trata de una Feria Internacional con un profundo carácter profesional lo que la convierte en un lugar perfecto para crear nuevas relaciones de trabajo. Las exhibiciones de grandes cocinero o ponencias de grandes nombres del sector dan lugar, desde nuestro punto de vista, a una feria excepcional.

Caracterizada por enfrentar culturas gastronómicas de todo el globo, este año ha tenido un toque asiático con Corea del Sur como país invitado. 

Este año se ha visto mermada la cantidad de profesionales asistentes con respecto a la edición anterior, sin embargo, la calidad de los mismos es más alta si cabe. Aunque nos empreñemos en llamarla feria se trata más bien de un congreso profesional como apuntaba Jose Carlos Capel. Además, se trata de una feria que ofrece una imagen muy positiva de la calidad de los productos y cocina española.

Juan Pedro Domecq ofreció sus productos a los profesionales que se acercaron a nuestro stand, siendo el Jamón Ibérico de Bellota Puro 100% el preferido por los asistentes.

Convertidos en habituales de esta Feria Internacional, esperamos volver a estar en la próxima edición y que sea más fructífera si cabe.